Sözlük Anlamı Nedir?

ingilizce kurabiye ne demek

İngiliz Kurabiyesi: Tarihi, Çeşitleri ve Yapılışı

İngiliz kurabiyesi, dünyanın dört bir yanında sevilen ve tüketilen bir atıştırmalıktır. Genellikle un, şeker, tereyağı, yumurta ve çeşitli baharatlarla yapılır. İngiliz kurabiyeleri, genellikle yuvarlak veya kare şeklindedir ve üzerlerine şekerleme veya çikolata parçacıkları eklenebilir.

İngiliz Kurabiyesinin Tarihi

İngiliz kurabiyesinin kökeni, 16. yüzyıla kadar uzanmaktadır. İlk kurabiyeler, İngiltere’de “biscuit” olarak adlandırılıyordu ve genellikle sert ve kuru bir yapıya sahipti. Zamanla, kurabiyelerin yapımında kullanılan malzemeler ve teknikler değişti ve daha yumuşak ve lezzetli hale geldiler.

  1. yüzyılda, İngiliz kurabiyeleri, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Bu dönemde, kurabiyelerin üzerine şekerleme veya çikolata parçacıkları eklenmeye başlandı ve daha süslü hale geldiler.

  2. yüzyılda, İngiliz kurabiyeleri, sanayi devrimi sayesinde daha geniş kitlelere ulaşmaya başladı. Bu dönemde, kurabiyelerin üretimi mekanize edildi ve daha uygun fiyatlı hale geldi.

  3. yüzyılda, İngiliz kurabiyeleri, dünyanın dört bir yanına yayıldı ve bugün hala en sevilen atıştırmalıklardan biridir.

İngiliz Kurabiyesinin Çeşitleri

İngiliz kurabiyelerinin birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. En popüler İngiliz kurabiyeleri şunlardır:

  • Shortbread: Shortbread, İskoçya’ya özgü bir kurabiyedir. Genellikle un, şeker, tereyağı ve tuz ile yapılır. Shortbread, genellikle sade olarak servis edilir, ancak üzerine reçel veya çikolata parçacıkları da eklenebilir.
  • Gingerbread: Gingerbread, zencefil ve diğer baharatlarla yapılan bir kurabiyedir. Genellikle Noel zamanında yapılır ve üzerine şekerleme veya çikolata parçacıkları eklenebilir.
  • Oatmeal Cookies: Oatmeal cookies, yulaf ezmesi ile yapılan bir kurabiyedir. Genellikle kuru üzüm veya ceviz gibi malzemelerle zenginleştirilir.
  • Chocolate Chip Cookies: Chocolate chip cookies, çikolata parçacıklı bir kurabiyedir. Genellikle un, şeker, tereyağı, yumurta ve çikolata parçacıkları ile yapılır. Chocolate chip cookies, dünyanın en popüler kurabiyelerinden biridir.
  • Jammie Dodgers: Jammie Dodgers, reçelli bir kurabiyedir. Genellikle un, şeker, tereyağı, yumurta ve reçel ile yapılır. Jammie Dodgers, genellikle iki kurabiyenin arasına reçel sıkılarak yapılır.

İngiliz Kurabiyesinin Yapılışı

İngiliz kurabiyeleri, genellikle evde kolayca yapılabilir. İngiliz kurabiyesi yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

  1. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
  2. Bir kasede un, şeker, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
  3. Başka bir kasede tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  4. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
  5. Unlu karışımı tereyağlı karışıma azar azar ekleyerek karıştırın.
  6. Hamuru yoğurun ve streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  7. Hamuru buzdolabından çıkarın ve 1 cm kalınlığında açın.
  8. Kurabiye kalıplarıyla hamurdan şekiller kesin.
  9. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
  10. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
  11. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

İngiliz Kurabiyesi Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi