Diplomat Krema Nedir?
Diplomat krema, süt, krema, şeker ve yumurta sarısı gibi malzemelerden yapılan hafif ve kabarık bir kremadır. Genellikle meyve, çikolata veya fındık gibi çeşitli tatlarla yapılır. Diplomat krema, kek, pasta ve diğer tatlıların üzerine veya içine konularak servis edilir.
Diplomat Kremanın Tarihi
Diplomat kremanın kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, 19. yüzyılın ortalarında Fransa’da ortaya çıktığı düşünülmektedir. Kremanın adı, muhtemelen diplomatik toplantılarda servis edilmesinden kaynaklanmaktadır. Diplomat krema, kısa sürede Avrupa’nın diğer ülkelerine yayılmış ve günümüzde dünyanın dört bir yanında sevilerek tüketilmektedir.
Diplomat Kremanın Yapımı
Diplomat krema yapmak için öncelikle süt, krema ve şeker bir tencerede ısıtılır. Kaynama noktasına ulaşmadan ocaktan alınan karışım, soğumaya bırakılır. Soğuyan karışım, yumurta sarısı ile çırpılır ve tekrar ocağa alınır. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilen krema, koyulaşmaya başlayınca ocaktan alınır. Soğuyan krema, istenilen tatla karıştırılarak servis edilir.
Diplomat Kremanın Kullanımı
Diplomat krema, kek, pasta ve diğer tatlıların üzerine veya içine konularak servis edilir. Ayrıca, meyve salataları, dondurmalar ve sütlü tatlılar gibi çeşitli tatlıların yapımında da kullanılır. Diplomat krema, hafif ve kabarık yapısı sayesinde tatlılara lezzet ve hacim kazandırır.
Diplomat Kremanın Çeşitleri
Diplomat kremanın birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. En yaygın çeşitleri arasında şunlar yer almaktadır:
- Çikolatalı diplomat krema: Çikolata ile yapılan diplomat kreması, çikolata severlerin vazgeçilmezidir.
- Meyveli diplomat krema: Meyve püresi veya parçaları ile yapılan diplomat kreması, yaz aylarının favorisi haline gelir.
- Fındıklı diplomat krema: Fındık ezmesi veya parçaları ile yapılan diplomat kreması, fındık severlerin beğenisini kazanır.
- Kahveli diplomat krema: Kahve ile yapılan diplomat kreması, kahve severlerin vazgeçilmezidir.
- Vanilyalı diplomat krema: Vanilya ile yapılan diplomat kreması, klasik bir lezzettir.
Diplomat Kremanın Faydaları
Diplomat krema, süt, krema ve yumurta sarısı gibi besleyici malzemelerden yapılır. Bu nedenle, protein, kalsiyum, fosfor ve vitamin A, D ve E açısından zengindir. Diplomat krema, ayrıca, düşük kalorili bir tatlıdır. 100 gram diplomat krema, yaklaşık 200 kalori içerir.
Diplomat Kremanın Zararları
Diplomat krema, süt, krema ve şeker içerdiği için yüksek yağ ve şeker oranına sahiptir. Bu nedenle, aşırı tüketildiğinde kilo alımına ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir. Diplomat krema, ayrıca, yumurta sarısı içerdiği için salmonella bakterisi taşıma riski taşır. Bu nedenle, yumurta sarısı çiğ olarak kullanılmamalı ve krema iyice pişirilip soğutulmalıdır.
Diplomat Kremanın Saklanması
Diplomat krema, buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Kremayı daha uzun süre saklamak için dondurulabilir. Dondurulmuş diplomat krema, çözüldükten sonra tekrar kullanılabilir.