Etil Alkol Nedir?
Etanol, kimyasal formülü C₂H₅OH olan, renksiz, hafif hoş kokulu ve yanıcı bir sıvıdır. Alkollü içeceklerde kullanılan tek alkol türüdür. Ayrıca çözücü olarak kullanılır.
Etanol, iki karbonlu bir monoalkoldür. Dimetil eterin izomeridir. Etanol uçucu, renksiz bir sıvıdır. Kokusu hafif ve hoştur. Suda kolayca çözünür.
Etil alkolün erime noktası -114,1 °C, kaynama noktası 78,37 °C ve yoğunluğu 789 kg/m³’tür.
Etil Alkolün Elde Edilmesi
Etil alkol, fermente edilmiş tahılların veya şekerli meyvelerin damıtılmasıyla elde edilir. Ayrıca, petrokimya endüstrisinde sentetik olarak üretilebilir.
Tarımsal Etil Alkol
Tarımsal etil alkol, mısır, şeker pancarı, buğday, patates ve çavdar gibi bitkilerin fermentasyonuyla elde edilir. Bu bitkilerde bulunan şekerler, mayalar tarafından alkol ve karbondioksit gazına dönüştürülür.
Tarımsal etil alkol, içecek olarak kullanılmak üzere üretilir. Ayrıca, çözücü, yakıt ve dezenfektan olarak da kullanılır.
Endüstriyel Etil Alkol
Endüstriyel etil alkol, petrokimya endüstrisinde sentetik olarak üretilir. Bu işlemde, etilen gazı su ile birleştirilerek etanol elde edilir.
Endüstriyel etil alkol, içecek olarak kullanılmaz. Çeşitli endüstriyel uygulamalarda kullanılır. Örneğin, solvent, yakıt, dezenfektan ve kozmetik ürün yapımında kullanılır.
Etil Alkolün Kullanım Alanları
Etil alkol, çok çeşitli alanlarda kullanılır. Başlıca kullanım alanları şunlardır:
- İçecek: Etanol, alkollü içeceklerde kullanılan tek alkol türüdür. Örneğin, şarap, bira, viski, rakı, votka gibi içeceklerde etanol bulunur.
- Çözücü: Etanol, birçok organik maddenin çözücüsüdür. Örneğin, yağlar, boyalar, vernikler ve yapıştırıcılar etanol ile çözünebilir.
- Yakıt: Etanol, benzine karıştırılarak kullanılabilir. Bu karışım, çevre dostu bir yakıttır.
- Dezenfektan: Etanol, bakteri ve virüsleri öldürücü etkisi olan bir dezenfektandır. Örneğin, yaraların temizlenmesi ve ameliyathanelerin dezenfekte edilmesinde etanol kullanılır.
- Kozmetik: Etanol, kozmetik ürünlerinde kullanılır. Örneğin, parfüm, kolonya ve kremlerde etanol bulunur.
- Tıp: Etanol, tıbbi uygulamalarda kullanılır. Örneğin, anestezi ve antiseptik olarak etanol kullanılır.
Etil Alkolün Zararları
Etil alkol, aşırı miktarda tüketildiğinde zararlı olabilir. Etanolün yan etkileri şunlardır:
- **Baş ağrısı
- **Mide bulantısı
- **Kusma
- **Sersemlik
- **Konsantrasyon güçlüğü
- **Dikkat dağınıklığı
- **Uyuşukluk
- **Alkol zehirlenmesi
- **Alkol bağımlılığı
Etil Alkolün Yanması
Etil alkol, yanıcı bir maddedir. Alev aldığında, mavi-beyaz bir alev oluşturur. Etil alkolün yanması sırasında, karbondioksit ve su buharı açığa çıkar.
Etil Alkolün Depolanması
Etil alkol, kapalı kaplarda ve serin bir yerde saklanmalıdır. Etil alkol, havayla temas ettiğinde, bozulabilir.
Etil Alkolün Çevreye Etkileri
Etil alkol, çevreye zararlı bir maddedir. Etil alkolün sızması, su kaynaklarını kirletebilir. Ayrıca, etil alkolün yanması sırasında, havaya zararlı gazlar salınır.
Sonuç olarak, etil alkol, çok çeşitli alanlarda kullanılan önemli bir kimyasal maddedir. Ancak, aşırı miktarda tüketildiğinde ve çevreye dikkatsiz bir şekilde kullanıldığında zararlı olabilir.