Firik Nedir?
Firik Nedir? Firik, olgunlaşmasını tamamlamamış ve süt olum evresinde olan özellikle durum buğdayının ve bazen de sert ekmeklik buğdayların ateş yardımı ile kavrulması yolu ile elde edilen bir üründür. Firik, Orta Doğu, Kuzey Afrika ve Orta Asya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bir besindir. Türkiye’de ise İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerine özgü bir lezzettir. Firik… Daha fazlasını oku »Firik Nedir?