Sahur Nedir?
Sahur, İslam dininde oruç tutmanın başlangıcından önce, yani imsak vaktinden önce yenen yemektir. Sözlük anlamı olarak “sabah olmadan önceki vakit, gecenin son üçte biri” anlamına gelen “seher” kelimesiyle aynı kökten gelir.
Sahur, Ramazan ayında oruç tutacak kişiler için oldukça önemlidir. Çünkü oruç tutacak kişiler, imsak vaktinden sonra gün batımına kadar aç ve susuz kalacaklardır. Bu nedenle, sahurda yeterli ve dengeli bir beslenmek, orucun sağlıklı bir şekilde tutulmasına yardımcı olacaktır.
Sahur yemeğinin önemi
Sahur yemeğinin önemi, hem maddî hem de manevî açıdan değerlendirilebilir.
Maddî açıdan bakıldığında, sahur yemeği, oruç tutacak kişilerin gün boyunca enerjik ve dinç kalmasına yardımcı olur. Sahurda yeterli ve dengeli beslenen kişiler, açlık ve susuzluk hissini daha az hissederler. Bu da, orucun daha rahat tutulmasını sağlar.
Manevî açıdan bakıldığında ise, sahur yemeği, oruç tutmanın bir parçasıdır. Hz. Muhammed (s.a.v.), sahura kalkmayı teşvik etmiş ve sahur yapanların mükâfatlandırılacağını söylemiştir. Bu nedenle, sahur yapmak, oruç ibadetini daha eksiksiz ve daha verimli bir şekilde yerine getirmenin bir yoludur.
Sahurda neler yenmeli?
Sahurda, hem maddî hem de manevî açıdan fayda sağlayacak besinler tüketmek önemlidir. Bu nedenle, sahurda aşağıdaki besinlere yer verilebilir:
- Tam tahıllar: Tam tahıllar, uzun süreli tokluk sağlayan karbonhidratlar içerir. Bu nedenle, sahurda tam tahıllardan yapılmış besinler tüketmek, açlık hissini azaltmaya yardımcı olur. Tam tahıllardan yapılan besinlere örnek olarak; ekmek, pirinç, bulgur, makarna, yulaf ezmesi ve kepekli tahıllar verilebilir.
- Proteinler: Proteinler, dokuların onarımı ve yenilenmesi için gereklidir. Bu nedenle, sahurda protein içeren besinler tüketmek, oruçluyken vücudun daha sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Protein içeren besinlere örnek olarak; et, tavuk, balık, yumurta, süt ürünleri ve kuru baklagiller verilebilir.
- Sebze ve meyveler: Sebze ve meyveler, vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Bu nedenle, sahurda sebze ve meyve tüketmek, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri almasına yardımcı olur. Sebze ve meyvelere örnek olarak; salata, meyve, sebze çorbaları ve komposto verilebilir.
Sahurda nelerden kaçınılmalıdır?
Sahurda, ağır ve yağlı besinlerden kaçınmak gerekir. Bu besinler, sindirimi zorlaştırabilir ve oruçluyken rahatsızlık verebilir. Ayrıca, sahurda kafein ve alkolden de kaçınmak gerekir. Bu maddeler, vücutta susuzluğa neden olabilir.
Sahur yemeğinin püf noktaları
Sahur yemeğinden önce, su içmek veya ağız çalkalamakla ağzın temizlenmesi faydalı olabilir. Bu sayede, yemeklerden daha fazla keyif alınabilir.
Sahurda, yavaş yavaş ve iyice çiğneyerek yemek gerekir. Bu sayede, sindirim daha kolay olur ve daha fazla tokluk hissedilir.
Sahurda, aşırıya kaçmamak gerekir. Çok fazla yemek yemek, oruçluyken rahatsızlık verebilir.
Sahur yemeği, Ramazan ayının önemli bir parçasıdır. Sahurda sağlıklı ve dengeli beslenmek, orucun daha rahat tutulmasına ve oruç ibadetinin daha verimli bir şekilde yerine getirilmesine yardımcı olur.